Kardiyovasküler hastaları nasıl beslenmeli?
1) Ceviz
• Cevizin kolesterolü düşürdüğü ve kalp sağlığı açısından yararlı olabileceği klinik araştırmalarla saptanmıştır.
• Barcelona hastanesi ve California’daki Loma Linda üniversitesi tarafınca yapılan bir çalışmaya göre, cevizin kalp sağlığını koruduğu bilinmektedir.
• Doymamış yağ asitleri açısından değerli bir besin olan cevizin, doymuş yağların zararlı etkilerini elimine edici özelliği de saptanmıştır.
2) Kuru fasulye, Nohut, Mercimek
• Kuru baklagiller içerdikleri posa yardımıyla kandaki kolesterol düzeyinin düşmesine yardımcı oluyor.
• Baklagiller iki şekilde kalp sağlığını desteklemektedir. Birincisi, çözünebilen lifler içermeleri ve kolesterol oluşumunu inhibe etmeleri nedeniyledir.
• İkincisi ise, içerdikleri flavonoidler sebebiyle fasulyeler, trombosit yapışmasını azaltması ve böylece kan pıhtılaşması düşürmesidir.
• Bundan dolayı baklagiller ve fasulyeler, damar tıkanıklığına karşı korumaktadır ve böylece de kalp krizi ile felç şeklinde problemleri de önlemektedir.
3) Balık
• Balıklarda bulunan omega-3 yağ asitleri düzensiz kalp atışlarına ve damar tıkanıklığına sebep olan plak oluşumunu engelleyecektir.
• Diyabet tek başına kalp rahatsızlıklarına zemin hazırladığından hem diyabet hem kalp hastalığı olanlar haftada 2 gün balık tüketmeli. Ancak balığı kızartmayın, ızgara yapın.
4) Zeytinyağı
• Tereyağı gibi diğer yağlara göre daha iyi bir seçim olan zeytinyağı, tekli doymamış yağlar bakımından çok zengindir ve kalori değeri de daha düşüktür.
• Ayrıca, zeytinyağı antioksidan polifenoller içinde olan yüksek bir besindir ve bu özelliği ile kardiyovasküler sistemdeki iltihaplanmayı azaltmaktadır. Özellikle de sızma zeytinyağı kalp sağlığı için idealdir.
5) Kuru üzüm
• Kuru üzüm, yüksek potasyum içinde ne olduğu yardımıyla kan damarlarının rahatlamasına, tansiyonun düşürülmesine ve kalp krizi ile felç oluşumuna neden olan kan pıhtılaşmasının azaltılmasına yardımcı olmaktadır.
6) Yaban mersini
• Yaban mersini, rengini veren antosiyaninler yardımıyla mükemmel bir antioksidandır.
• Yaban mersini, iltihaplanmayı azaltmaktadır.
• Yüksek c vitamini ve potasyum içeriği ile yaban mersini, metabolizmanın düzenlenmesine, sindirime ve tansiyonun dengelenmesine yardımcı olmaktadır.
7) Kabuklu yemişler
• Badem, ceviz ve diğer kabuklu yemişler, yüksek magnezyum ve özel yağ içerikleri sayesinde kolesterol değerlerinin düşürülmesine yardımcı olmaktadırlar.
• Fakat çoğu kabuklu yemiş tuzlanmış şekilde insanların tüketimine sunulmaktadır ve bu hali ile kabuklu yemişlerin kalp sağlığına iyi gelmesi ise olası değildir.
• Bundan dolayı, tuz eklenmemiş kabuklu yemişler tercih edilmelidir.
8) Sarımsak
• Damar tıkanıklığını önlemekte, kan basıncını ve kan yağlarının düşmesini sağlamaktadır. • Sadece pıhtılaşma önleyici veya antihipertansif ilaç kullanıyorsanız mutlaka doktorunuza danışın.
